Si, toda España conoce Jabugo, o más bien su jamón, pero lo que no se espera tanta gente es que en Jabugo puedes encontrar mucho más que un riquísimo jamón. Jabugo es comida rica, tradición, naturaleza, dehesa, senderismo en familia y relax.
Este pequeño pueblo de la sierra de Huelva se encuentra en pleno Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche, un entorno privilegiado donde el paisaje te hace volver a los orígenes y el tiempo parece que va más despacio. Aquí el ecoturismo se vive de forma natural: caminando por senderos entre dehesas, buscando setas, comiendo rico y apoyando a productores locales y disfrutando del entorno con mucho respeto y sin ninguna prisa.
Contenidos:
Aquí no solo se viene a probar uno de los productos más reconocidos de nuestra gastronomía, sino a disfrutar de una escapada ideal para hacer en familia, combinando naturaleza, pueblos con encanto y buena mesa. Jabugo es tradición, sostenibilidad y tranquilidad en estado puro. Si te gusta el turismo de pueblo, sin masificaciones y sin prisas, apunta Jabugo en tu lista de viaje.
Si estás pensando en venir o simplemente quieres saber qué ver en Jabugo, qué hacer y qué lugares merece la pena visitar en los alrededores, te lo cuento en este artículo desde la experiencia, sin prisas y con muchas ganas de que te entren ganas de venir. Además, en estos días que estuvimos conociendo Jabugo en familia, tuvimos la suerte de tener una guía excepcional: mi amiga Maria, fundadora del precioso proyecto de Nature Space Jabugo. Ella nos enseñó los mejores sitios para conocer, pero también los mejores sitios para perderse y disfrutar del aire libre (de día y de noche) en familia, porque la Sierra de Aracena es además Destino Starlight y nosotros lo pudimos comprobar de primera mano.
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Breve historia del pueblo de Jabugo
Jabugo es hoy internacionalmente conocido por su jamón, pero su historia está profundamente ligada al territorio, al paisaje y a una forma de vida muy concreta. Este municipio de la provincia de Huelva, en Andalucía, se encuentra a 658 metros de altitud y forma parte del Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche, un entorno que ha marcado su identidad desde siempre.
Con algo más de 2.100 habitantes, Jabugo es un pueblo pequeño en tamaño, pero con mucha tradición. Su término municipal, de apenas 25 km², está formado por cuatro núcleos de población: Jabugo, El Repilado, Los Romeros y El Quejigo. Todos ellos comparten un paisaje de dehesas, encinas y alcornoques que ha sido clave para el desarrollo de su producto más emblemático.
La fama de Jabugo llegó gracias a su jamón ibérico, amparado bajo la Denominación de Origen Protegida Jabugo desde el año 2017, un reconocimiento europeo que garantiza su origen, calidad y proceso de elaboración. Este jamón se produce en condiciones microclimáticas muy concretas, aprovechando la humedad, la altitud y el aire limpio de la sierra. Por eso este jamón con esta denominación de origen, solo se puede dar aquí.
Antes de pasar unos días en Jabugo solo sabía que me encantaba comer un buen jamón. Pero después de nuestra visita todos aprendimos cómo se consigue un producto tan bueno, cuándo es la montanera, qué especialistas intervienen en la elaboración del jamón, cuánto come un cerdo, la diferencia entre el cerdo de bellota y de cebo, cuánto tiempo se necesita para que el jamón esté en su punto y muchas cosas más. Ahora vemos cada loncha de jamón con otros ojos.
Qué hacer en Jabugo en familia
Jabugo puede parecer pequeño, pero es un destino bastante completo para poder pasar un fin de semana en familia tranquilamente. De hecho, nosotros estuvimos 4 días conociendo Jabugo y sus alrededores, y podríamos haberos quedado varios días más sin ningún problema. Desde una buena cata de jamón, hasta una ruta de senderismo de lo más original, visitando las casas de los 3 Cerditos. No cometas el error de pensar que puedes conocer Jabugo en un rato porque es pequeño porque te estarás perdiendo lo mejor. Al final te cuento el sitio donde os quedamos nosotros a dormir porque es sencillamente el mejor alojamiento de la zona.
Centro de Innovación y Promoción del Ibérico – Edificio del Tiro
Uno de los puntos clave y que te recomiendo visitar al llegar es el Edificio del Tiro Pichón, sede del Centro de Innovación y Promoción del Ibérico y de la Denominación de Origen Protegida Jabugo.
Este edificio histórico, obra del arquitecto Aníbal González, ha sido restaurado y convertido en centro de visitantes. La visita funciona como un centro de interpretación, ideal para empezar a entender todo el universo del ibérico: desde la cría del cerdo hasta que el jamón llega a la mesa. Durante la visita se proyecta un vídeo explicativo del proceso completo de producción, se recorren los espacios del edificio con paneles informativos y se accede a una bodega pensada para degustaciones. Además, desde aquí hay unas vistas preciosas a la dehesa, que ayudan a poner en contexto todo lo aprendido.
Es una experiencia muy recomendable para quienes quieren comprender Jabugo más allá del jamón en sí, especialmente si viajas en familia o es tu primera toma de contacto con el mundo del ibérico. Nosotros aprendimos muchísimo gracias a Ana que nos hizo una visita guiada muy interesante. La verdad que empezamos a ver Jabugo y el mundo del jamón de otra manera.
Toptip: Empieza visitando el CIPI lo primero para que luego todas las visitas que hagas después tengan mucho más sentido.
Bodega 5 Jotas Sánchez Romero Carvajal
Una de las visitas más conocidas en Jabugo es la experiencia Esencia Cinco Jotas, y en nuestro caso fue una de esas visitas que realmente te cambian la forma de mirar un producto tan cotidiano como el jamón. Completa muy bien a la visita anterior.
Nosotros la hicimos en un grupo reducido, junto a otros visitantes que venían de Cataluña, y la experiencia fue muy cercana desde el principio. La visita la guía uno de los expertos de la casa, y eso se nota. No es alguien que simplemente repite un guion, sino una persona que trabaja a diario con los jamones, que conoce el proceso desde dentro y lo explica con pasión y muchísimo respeto por el producto. Además nuestro guía lo hizo de una manera excepcional porque fue capaz de informar a los adultos y entretener a las peques a la vez, y todo eso lo hizo con tanto arte que se nos pasó la visita volando, y además aprendimos muchísimo. (Gracias Marco por hacernos pasar un rato tan divertido donde todos aprendimos muchísimo).
La primera parte se desarrolla en el patio, donde nos hablaron de la dehesa, de la raza 100% ibérica y de por qué el entorno de Jabugo es tan importante. Después pasamos por el museo de la marca, que ayuda a entender su historia desde 1879, y de ahí bajamos a lo que más nos impresionó a todos: los túneles de la bodega. A las niñas les encantó esa parte. Los túneles, el silencio y ese olor tan característico del secadero, difícil de describir pero muy fácil de recordar.
Es un aroma intenso, natural y muy ligado al lugar, que se queda grabado. Esos túneles con cientos de jamones colgados impresionan a cualquiera. Y la verdad, que después de aprender en la visita todo el tiempo, el esfuerzo, el conocimiento y el trabajo que conlleva cada jamón, se pone el producto mucho más en valor.
Toda la parte de «museo» con las explicaciones, son muy claras y visuales. Aquí aprendimos que el cerdo 5 Jotas tiene que ser de raza pura ibérica 100%, que necesita al menos 10.000 metros cuadrados por cabeza, que se alimenta de bellotas, que tiene la pezuña negra, que el proceso entero dura unos 3 años, que intervienen en él los pastores, los maestros perfiladores, saladores, bodegueros, jamoneros y cortadores entre otros. Vamos, que eso de comerte un buen jamón es mucho más difícil de lo que parece…
La visita termina con una cata profesional, probando distintos cortes de su mejor jamón, acompañados de vino. Y sí, aquí todo encaja: Cinco Jotas forma parte del grupo Osborne, así que el vino nunca falta y el maridaje está muy bien cuidado. El jamón que probamos estaba espectacular, aunque nos tuvimos que dar mucha prisa porque África y Zoe nos lo quitaban del plato. La verdad que no se pueden quejar, porque haber hecho una cata de jamón 5 jotas con su edad (5 y 8 años), no lo hace mucha gente….
Info útil sobre la visita Esencia 5 Jotas:
- Duración: la experiencia completa dura alrededor de 60 minutos e incluye visita guiada y degustación de un plato con diferentes cortes de jamón y un vino dulce.
- Precio: 28 € por persona y 15 € para niños entre 3 y 12 años.
- Horario: tiene 5 pases a día de hoy, 10:30, 12:00, 13:30, 16:00 y 17:00.
- Te recomiendo reservar: por mail en visitas.cincojotas@osborne.es, o por teléfono en 603 599 061 o 600 955 703.
- Conculta precios y horarios actualizados en su página web www.cincojotas.es.
¿Es una experiencia cara? Puede parecerlo pero merece mucho la pena y sales con una idea muy clara: nunca vuelves a mirar una pata de jamón de la misma manera. Entiendes el tiempo, el trabajo, el cuidado del animal, la dehesa y los años de dedicación que hay detrás. Y entonces todo cobra sentido.
Si tienes ganas de una inmersión 100%, la Bodega ofrece visitas que incluyen conocer la Dehesa también. Nosotros no tuvimos tiempo pero yo me quedé con muchísimas ganas de hacerlo. Lo dejamos pendiente para nuestra próxima escapada a Jabugo.
Centro histórico de Jabugo
El casco histórico de Jabugo es pequeñito, pero te recomiendo que des un pequeño paseo por él. Nada más salir de la Fábrica 5 Jotas, te encontrarás de frente la mítica calle Barco que deja desde la zona más alta unas vistas muy bonitas de la calle. Desde ahí camina y conoce los dos Casinos Centrales que hay en Jabugo, que no son casinos como los conocemos, si no que hacen Asociación Cultural Recreativa. Y la verdad que todos los que hemos visitado de pueblos de Andalucía tienen mucho carácter y merece la pena hacer una paradita para verlos y tomar un café o una caña si tienen bar, cafetería o restaurante (donde se suele comer de lujo).
Si continúas verás la Iglesia de San Miguel y llegarás a la plaza del pueblo, que sorprendentemente no se llama Plaza de España o de la Constitución. ¿Te imaginas qué nombre le han puesto?…es la Plaza del Jamón (¡me encanta!).
Después pasamos a ver la el Centro de Interpretación del Encaje de Bolillos y de la Artesanía Chacinera, donde Ana Elena nos enseñó una fantástica colección que tienen de piezas hechas con encaje de bolillos, que por supuesto acompañó con un montón de historias de la localidad. En el piso de arriba pudimos ver varias salas dedicadas a la historia y tradición de Jabugo con la industria y el comercio del jamón y la importancia que tuvieron en la inmersión de la mujer en el ámbito laboral, en unos años en los que en España el porcentaje de mujeres trabajadoras era bajísimo.
Si quieres visitar el Centro de Interpretación, el horario de visitas es de Lunes a Domingo y tienes que llamar al teléfono 640254321.
Caminando por el centro podrás ver también una seria de murales y de esculturas que representan la historia y tradición de Jabugo. Hay un mural muy llamativo justo a la entrada del Centro de Interpretación mostrando el arte de la chacinería. O en la calle principal la escultura en la que «el pueblo de Jabugo rinde homenaje a tantas generaciones de trabajadores por cuyas manos cansadas ha pasado todos los días ese oro serrano que es nuestro jamón».
Senderismo con niños: Jabugo de Cuento
Si viajas con niños, esta es una de las propuestas más especiales que puedes hacer en Jabugo. Jabugo de Cuento es un conjunto de 7 rutas de senderismo tematizadas que convierten cada paseo por el bosque en una pequeña aventura. Están pensadas para que los peques disfruten del entorno casi sin darse cuenta de que están caminando. Hay diferentes rutas, todas alrededor de Jabugo pero tematizadas con diferentes cuentos.
Nosotros hicimos la ruta de los 3 Cerditos que sale del mismo municipio de Jabugo. La hicimos después de una buena comida en Jabugo, así que el plan fue perfecto: sobremesa tranquila y paseo para bajar la comida. Elegimos un tramo lineal con el objetivo claro de encontrar las casitas de los tres cerditos, lo que ayudó bastante a motivar a las niñas. Aun así, hubo momentos de cansancio (ya sabes… momentos peques), que solucionamos a base de cuentos, historias improvisadas y algún empujón extra de ánimo.
La ruta es fácil y familiar, pero conviene tener en cuenta que no es apta para carrito: hay algunas pendientes pronunciadas y tramos con el terreno irregular. Aproximadamente a un kilómetro del inicio hay una fuente, ideal para hacer una pequeña parada, beber agua y recuperar fuerzas antes de continuar. Y ojo si los peques son muy peques pero ya no van con porteo porque el desnivel en algunos casos es algo pronunciado y les puede costar. Zoe se quejó un rato… Al final nos dimos cuenta que la ruta está cortada por la carretera que sale de Jabugo, donde tienes que aparcar. Hacia un lado de la carretera puedes ver dos casas (la segunda algo más alejada) y la tercera casa está al otro lado de la carretera y casi no hay que andar por si vas con peques cansados…
Info de la ruta de los 3 Cerditos:
- Distancia: 4.5 kilómetros
- Dificultad: fácil pero ten en cuenta las subidas si vas con niños muy pequeños.
- Es muy familiar ya que el toque de las casitas de los cerditos les anima mucho a andar a los niños.
- Tiempo estimado: dicen una hora y media pero yo diría más bien 2 horas.
Si tienes tiempo no dejes de descubrir algunas de las otras Rutas de Cuento de Jabugo. Nosotros nos quedamos con muchas ganas. Puedes hacer la ruta de El zapatero y los duendes (otra de las más fáciles), de David el Gnomo, Las Ardillas del Bosque, Pinocho y Gepetto o los Gnomos del Bosque.
Jabugo, también perfecto para ciclistas
Por supuesto con un marido friki de la bici no podía dejar de hacer un apartado sobre esto. Si te gusta la bici, Jabugo es uno de esos destinos que sorprenden. Carretera, gravel o MTB. Carreteras secundarias tranquilas, pistas entre dehesas y subidas suaves que te regalan vistas espectaculares del Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche.
Mike no pudo resistirse y se escapó una mañana temprano, antes de que las niñas se despertaran. Aprovechó ese silencio tan especial del amanecer para hacer una ruta de unos 50 km, relativamente asequible para ciclistas con experiencia, pero lo suficientemente variada como para disfrutar cada tramo. Pudo disfrutar de naturaleza pero también de pueblos bonitos (parece que la ruta le gusto, su cara lo dice todo…)
Ruta del Jabugo
Aunque por el nombre pueda parecerlo, la Ruta de Jabugo no es una ruta de senderismo como tal, sino un conjunto de experiencias alrededor del jamón ibérico, la dehesa, la gastronomía y el descanso, repartidas por Jabugo y su entorno. Es una forma muy completa de descubrir el destino, adaptando la visita a tus intereses, al tiempo que tengas y al tipo de viaje que estés haciendo.
Aquí no se trata solo de caminar, sino de vivir Jabugo desde dentro: entender el producto, conocer a quienes lo elaboran, probarlo, dormir en plena naturaleza o sentarte a la mesa con calma. Puedes hacer una sola experiencia o combinar varias y diseñar tu propia ruta.
Experiencias para diseñar tu propia Ruta de Jabugo
La Ruta de Jabugo agrupa experiencias muy variadas, que puedes combinar según te apetezca:
- Visitas a secaderos y bodegas, con explicación del proceso artesanal y catas sensoriales.
- Experiencias en la dehesa, para conocer de cerca la crianza del cerdo ibérico en libertad.
- Propuestas gastronómicas, desde menús tematizados hasta experiencias más creativas alrededor del ibérico.
- Experiencias de alojamiento, que combinan dormir, desayunar y gastronomía en entornos naturales.
- Rituales del corte y formación, para entender el jamón también desde el punto de vista técnico y cultural.
- Experiencias a medida, pensadas para quienes quieren algo más completo o diferente.
Lo interesante es que no hay un único recorrido cerrado: cada viajero puede crear su propia Ruta de Jabugo, más gastronómica, más cultural o más enfocada al descanso y al ecoturismo.
Jabugo con niños
Al menos a nuestras peques, eso de hacer turismo, entre loncha y loncha de jamón, lo llevaron bastante bien. Las dos visitas culturales que hicimos, tanto al CIPI (Centro de Innovación y Producción del Ibérico) como a la Bodega 5 Jotas, no son muy largas así que las llevaron bien. Después dimos el paseo por el pueblo, la visita a la Asociación de Mujeres y fuimos a comer. Después de comer, con el estómago lleno y el corazón contento, nos fuimos a la ruta de senderismo de los 3 Cerditos y cómo no, cuando pasamos por el parque infantil de Jabugo, sabíamos que este sería la próxima visita.
Hay un parque infantil en uno de los extremos que está en un terreno enorme, en plena naturaleza y con mucho espacio para llevar patines, bici o patinete. Así que ya sabes, si vas a Jabugo con niños apúntate esta ubicación del parque infantil, aunque no tiene pérdida y seguro que tus peques lo ven antes que Google Maps 😜
Dónde comer en Jabugo
Para encontrar un buen sitio para comer, no tuvimos que andar mucho. Justo en frente de la Bodega 5 Jotas fuimos a comer al Restaurante Las Bellotas. Comida tradicional en un salón precioso, con buen producto, muy buen servicio y precios razonables. Comimos huevos con jabuguitos y patatas, croquetas, parrillada de carne y de postre coulant de chocolate y tarta 3 chocolates, como puedes ver el chocolate nos gusta en esta familia😂. La verdad que estaba todo bueno y los precios eran bastante normales.
Dónde dormir en Jabugo
Dormir en Jabugo es parte del viaje, no solo un sitio donde pasar la noche. Y tengo que decir que nosotros dormimos en el mejor sitio que puedes elegir, no solo de Jabugo, si no de la sierra entera.
Nature Space Jabugo son alojamientos con encanto en el corazón de una Dehesa, un espacio natural protegido rodeado de naturaleza, calma y animales. Y no solo es el entorno, los alojamientos son una monada por fuera y por dentro. Tienen todo lo que necesitas para estar cómodos en casas rústicas y tradicionales reformadas. Vaya que son como sacados de cuento.
Los gestiona María, y además tuvimos la suerte de coincidir con ella y con su familia ese fin de semana. Nos enseñaron la Dehesa de primera mano y pudimos disfrutar de ir a recoger setas, de una comida al aire libre, de una paseo en la naturaleza y de una cena bajo las estrellas (ya te he dicho arriba que la Sierra de Aracena es Destino Starlight 😉).
Yo soy un poco culo inquieto, si ya nos conoces lo sabrás, pero en esta escapada hice caso a Maria cuando me dijo que reserváramos un día a «no hacer nada» y simplemente quedarnos en el alojamiento y disfrutar de la dehesa. ¡Y cuánta razón tenía!. Así que si vas allí y te quedas en Nature Space Jabugo ya lo sabes, no digas que no te lo advertí.
👉Si quieres ver los tipos de alojamiento, precios y otros detalles, te dejo la página web aquí: Nature Space Jabugo.
Nature Space – Vive la dehesa
Nosotros nos alojamos en Lavándula, y fue justo el tipo de experiencia que buscábamos para completar nuestra escapada.
Lavándula está situada a unos 800 metros de la aldea de El Quejigo, a la que se llega caminando por la dehesa, pasando primero junto a la casa rural más grande de la finca. El paseo ya te va metiendo en ambiente desde el primer momento: encinas, silencio y esa sensación de estar lejos de todo… aunque en realidad estés muy cerca. Justo en frente de nuestra casa hay otra casita parecida: Origanum y la casa principal, Mentha, es ideal para grupos más grandes ya que tiene 3 habitaciones y es para 9 personas.
Nature Space Jabugo es una finca privada donde conviven la vida silvestre y una explotación ecológica, y Lavándula es una antigua majada tradicional restaurada con muchísimo respeto. Aquí no hay lujos innecesarios, pero sí todo lo que necesitas para estar a gusto. Y, sobre todo, mucho espacio exterior para disfrutarlo. Te aviso que te vas a hinchar a hacer fotos porque es todo ¡tan bonito!.
Las niñas estaban convencidas de que íbamos a ver lobos y osos en cualquier momento (spoiler: no aparecieron 😅), mientras que el mayor drama lo llevaba el padre, que se dio cuenta demasiado tarde de que solo había traído la bici de carretera, cuando todo el entorno gritaba MTB por los cuatro costados.
Top tip: si os gustan las bicis, traeros la de montaña y la de carretera, así podéis elegir.
La estancia fue súper relajante. Poder comer fuera por el día o por la noche bajo las estrellas. Incluso hay jacuzzi, perfecto para acabar el día después de una jornada de paseos, visitas y buena mesa.
Pero si hay algo que realmente hizo especial nuestra estancia fue la tarde que pasamos con María, alma de Nature Space. Nos enseñó parte de la dehesa y salimos con nuestras cestas como auténticos recolectores. Caminamos entre campos abiertos y pequeños senderos que se enredan entre encinas y matorral, buscando setas, frutos, bayas… y, por supuesto, palos interesantes y piedras “muy especiales” según criterio infantil.
Las niñas estaban felices explorando cada rincón, y Mike, que tiene bastante de explorador también, decidió que su misión del día era conseguir los membrillos más difíciles de coger de toda la Dehesa, los que colgaban justo sobre el arroyo entre zarzas y pinchos. Spoiler, como ves en la foto acabó al final alcanzó los membrillos aunque acabó con algún que otro arañazo.
Ese tiempo juntos, sin pantallas, sin horarios, simplemente explorando naturaleza en familia, es lo que hace que Nature Space no sea solo un alojamiento, sino una experiencia. No es tanto lo que haces, sino cómo lo vives.
Y eso, al final, es lo que marca la diferencia.
Por la noche, el espectáculo lo pone el cielo. Casi nada de contaminación lumínica, estrellas por todas partes y ese silencio que solo se encuentra en sitios así. De esos momentos que no se planifican y que se quedan grabados.
Nos fuimos con una sensación muy clara: volveremos. Porque dormir en Lavándula no es solo alojarse en Jabugo, es vivir la dehesa desde dentro y entender mejor por qué este entorno es tan especial.
Si buscas un alojamiento tranquilo, auténtico y alineado con una forma de viajar más consciente, este es uno de esos sitios que te va a enamorar. Te dejo el enlace para la pagina de reservas.
Qué ver cerca de Jabugo
Almonaster la Real
A tan sólo 20 minutos de Jabugo puedes conocer uno de los pueblos más bonitos de la sierra, Almonaster la Real. Está catalogado como uno de los Pueblos Más Bonitos de España, y motivos no le faltan. Además de que es precioso, tiene una curiosidad arquitectónica muy original, en lo alto del cerro que llama la atención desde la distancia puedes visitar su mezquita que está dentro de un castillo. Y otra cosa la mar de curiosa es que aquí puedes conocer el «Museo más pequeño del Mundo». Es la exposición de «EL Buscador de Setas» y merece la pena pararse y disfrutar de la visita guiada.
Almonaster es un sitio bastante turístico pero la verdad que nosotros lo pudimos disfrutar a finales de octubre sin mucha gente y nada de aglomeraciones.
Cortegana
Todavía más cerca de Jabugo que Almonaster (solo a 15 minutos en coche), llegarás a Cortegana,uno de los Pueblos Mágicos de España. Aunque al llegar parece que igual no es tan bonito como el pueblo anterior, tiene varios lugares interesantes. Por un lado el Castillo Medieval de Cortegana, que es uno de los monumentos más visitados de la provincia de Huelva y está declarado Bien de Interés Cultural.
Y por otro lado nos gustó mucho el Casino de Cortegana, un edificio con carácter histórico que llama la atención desde fuera y donde merece la pena parar a tomar algo para ver los salones por dentro. Es como entrar al plató de la famosa serie de «Cuéntame» pero todo es real.
Aracena
Una de las visitas estrella en Huelva está a solo media hora en coche de Jabugo: Aracena y su Gruta de las Maravillas. Te diría que es parada obligatoria si estás por la zona. Su castillo, el casco histórico y la famosa Gruta de las Maravillas hacen que sea perfecta para completar la escapada y pasar un día visitando este municipio.
Por supuesto que la atracción principal es la Gruta, y por eso es uno de los sitios más visitados no solo de Huelva, si no de todo Andalucía. Pero también tiene otros atractivos para ver y hacer como una ruta en su tren turístico, cosa que a los peques les encantará, la subida al Castillo de Aracena, o la visita de alguno de sus museos.
Por cierto, en Aracena se come de maravilla, y nunca mejor dicho.Te recomiendo (y mucho) el Restaurante Montecruz. Está muy cerca de la entrada a la Gruta. Es un restaurante con mucha historia y muy tradicional, que ha ganado varios premios y reconocimientos y que trabaja con un producto kilómetro cero de mucha calidad. Entre otros platos que probamos no nos pudimos resistir a pedir las famosas setas .
También probamos el salmorejo, que estaba espectacular, croquetas, riñones y por supuesto un buen plato de Jamón Ibérico de Bellota. De postre, como no nos podíamos decidir y tuvimos la surte de ir con amigos, probamos todos sus postres: bizcocho borrachito con helado, helado de turrón Luis Felipe, Potaje Frío de castañas con meloja, Marquesa de chocolate con helado y Tarta de Queso. Y sí, si te preguntas cómo salimos de allí, la respues es rodando.
Aracena se merece un post del blog al completo así que estate atent@ que pronto lo publicaremos.
Río Tinto y Parque Minero
A algo menos de una hora de Jabugo (unos 45 minutos), el Parque Minero de Rio tinto parece sacado de otro planeta (literal). El color rojizo del río y las antiguas minas sorprenden tanto a adultos como a niños. Muy recomendable si tienes un día extra ya que es un lugar increíble para visitar con o sin niños, pero si vas con peques van a alucinar y a aprender a partes iguales.
Nosotros fuimos en una visita a Huelva anterior, porque en esta última escapada no teníamos tiempo pero estamos preparando también un artículo completo en el blog que publicaremos próximamente.
Información práctica para visitar Jabugo
Cómo llegar en coche
La forma más cómoda de llegar a Jabugo es en coche, especialmente si quieres moverte con libertad por la zona y explorar pueblos cercanos o alojamientos en plena dehesa.
Desde:
- Sevilla → aproximadamente 1 hora y 30 minutos.
- Huelva capital → unas 2 horas.
- Málaga → 4 horas.
El último tramo discurre por carreteras secundarias tranquilas y muy bonitas. No son complicadas, pero merece la pena ir sin prisas y disfrutar del paisaje.
Transporte público
Llegar en transporte público es posible, pero menos práctico. Hay conexiones en autobús desde algunas ciudades andaluzas hasta la zona de la Sierra de Aracena, aunque los horarios son limitados y pueden requerir combinación.
Si tu idea es hacer experiencias de la Ruta de Jabugo, alojarte en plena naturaleza o moverte entre pueblos, el coche facilita muchísimo el viaje.
Mejor época para visitar Jabugo
Si tenemos que elegir, otoño es la mejor época. La dehesa está preciosa, el clima es suave y el ambiente es perfecto para disfrutar de la gastronomía y de rutas de senderismo que en esa época del año están preciosas por sus colores.
Después vendría la primavera, con el campo verde y temperaturas muy agradables.
El invierno también tiene su encanto, sobre todo para escapadas tranquilas y planes gastronómicos, aunque puede ser lluvioso. De hecho, la sierra puede acumular bastantes días de lluvia en esa época, así que conviene mirar el parte meteorológico antes de venir. Y si no el plan de casa rural, chimenea, manta, sofá y un buen vino acompañado de un buen jamón, es un plan top.
En verano las temperaturas son más suaves que en otras zonas de Andalucía gracias a la altitud, pero las horas centrales del día pueden ser calurosas. Si vienes en verano elige alojamiento con piscina mejor.
Estancia mínima recomendada
Jabugo no es un destino para visitar en unas pocas horas. Nuestra recomendación es no menos de dos días, para poder combinar naturaleza, gastronomía y alguna experiencia con calma.
Y si te gusta el senderismo, la bici o simplemente desconectar, podrías pasar una semana entera explorando el Parque Natural, visitando pueblos cercanos y disfrutando del ritmo pausado de la sierra sin aburrirte en absoluto.
Jabugo se disfruta despacio. Y cuanto más despacio, mejor.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Dónde está Jabugo?
Jabugo está en la provincia de Huelva, en Andalucía, dentro del Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche. Es un pueblo de sierra rodeado de dehesas y naturaleza.
¿Cuándo ir a Jabugo y a la Sierra de Aracena y Picos de Aroche?
Aunque se puede visitar la zona todo el año, te recomiendo otoño lo primero (recomendación de mi amiga María) y después primavera (y es que Andalucía en primavera es espectacular). Si no puedes pues verano o invierno, solo tienes que llevarte bañador o un buen abrigo y listo.
¿Cuántos días necesito para ver Jabugo?
Para hacer lo que hicimos en Jabugo, puedes hacerlo en un día entero, pero ya te he contado que te recomiendo quedarte un día de relax en la zona con plan de comida al aire libre y paseos es fundamental. Otro día extra para hacer alguna de las visitas por la zona. En resúmen, en un finde puedes disfrutar de Jabugo pero para aprovechar más te aconsejo hacer como hicimos nosotros, que estuvimos 4 días en total.
¿Se puede visitar Jabugo con niños?
Sí, es un destino muy tranquilo y adecuado para familias. Hay experiencias pensadas para niños, como Jabugo de Cuento, y el entorno natural invita a pasear y desconectar.
¿Jabugo es solo jamón?
No. Aunque el jamón ibérico es su gran protagonista, Jabugo también ofrece naturaleza, senderismo, experiencias en la dehesa, tranquilidad y una forma de viajar muy ligada al ecoturismo.
¿Por qué el jamón de Jabugo tiene tanta fama?
Porque se elabora con cerdos 100 % ibéricos criados en libertad, alimentados con bellotas, y se cura lentamente gracias al microclima único de Jabugo, junto al saber hacer tradicional que protege la DOP Jabugo.
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